能量飲料和助眠類飲料在美國一直很受消費(fèi)者的歡迎，近幾年，生產(chǎn)商開始將目光轉(zhuǎn)移到具有“適應(yīng)原”作用的草藥飲品方面，以滿足大多數(shù)消費(fèi)者的健康需求，其有助于平衡內(nèi)部壓力和外在損傷的協(xié)調(diào)性。

適應(yīng)原可以使身體處于“增強(qiáng)非特異性防御能力的狀態(tài)”，即產(chǎn)生的非特異性抵抗力可中和體內(nèi)有害因子，代表性的包括靈芝、人參和其它中草藥。與常規(guī)草藥不同的是，具有適應(yīng)原作用的草藥具有明確的針對性，同時在鎮(zhèn)定、放松和增加精神活力方面具有顯著的作用。

甘草是一種常見的適應(yīng)原草藥，目前已經(jīng)應(yīng)用于多款茶飲品中，能夠較大化發(fā)揮機(jī)體的協(xié)調(diào)作用。相比甘草而言，未來幾年發(fā)展更有前景的適應(yīng)原草藥當(dāng)屬Shatavari（別名印度蘆筍），該草藥是一味重要的印度女性用滋補(bǔ)原料。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，該草藥在未來幾年將被應(yīng)用在多款健康產(chǎn)品中，尤其是女性健康類產(chǎn)品，其根部提取物含有的皂素、生物堿以及鞣酸等活性物質(zhì)可更好促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌，增加機(jī)體活力。

同時，該草藥還有助于改善女性更年期癥狀、生育能力、經(jīng)期正常化、平衡荷爾蒙等。目前，英國草藥茶公司Kuppa已經(jīng)推出Shatavari來源的茶飲料，同時還混搭香草、木槿等原料。

姜黃和抹茶，茶飲料市場的寵兒

消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告顯示，人們對姜黃飲品和抹茶飲料的需求很高。超過1000篇科研文獻(xiàn)指出，姜黃具有多種健康益處，如改善心臟健康、肝臟健康、血液循環(huán)、疼痛和炎癥等。據(jù)植提橋媒體了解，姜黃已經(jīng)被應(yīng)用在多款產(chǎn)品中，如飲料、冰沙和零食。Pukka公司2016年在美國推出過一款姜黃茶飲料，其中還含有綠茶、圣羅勒（Tulsi，印度草藥）、檸檬等，兼具口感和健康雙重屬性。

姜黃的健康功效已經(jīng)受到多項(xiàng)研究證實(shí)，但消費(fèi)者使用部分姜黃產(chǎn)品的作用并不大，事實(shí)上是源于產(chǎn)品使用的原料是不合格的，因此生產(chǎn)商必須確保產(chǎn)品使用的原料質(zhì)量，Pukka公司使用的原料均通過有機(jī)認(rèn)證和科學(xué)試驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐。此外，Pukka公司在美國市場還推出過姜茶飲料（Three Ginger Tea），其中還含有姜黃，很受消費(fèi)者的喜愛，同時也反映出美國消費(fèi)者對生姜的喜愛。

近幾年，抹茶開始在市場上走俏，尤其是茶飲料方面。和大多數(shù)抹茶產(chǎn)品相比，該公司推出的抹茶飲品可提供獨(dú)特的健康屬性，還兼具便利性。比如，將煎茶和抹茶混合在一個茶袋中，比傳統(tǒng)抹茶粉末更方便使用。此外，即便是袋裝形式的抹茶，其含有的多酚類活性物質(zhì)依舊很高。

抹茶通常和其它功能原料混合在一起，如該公司推出的一款茶飲料含有抹茶、姜黃、甘草、小茴香和其它清潔原料等；還有一款飲品是將煎綠茶、綠薄荷、薄荷和抹茶混合在一起。