“一帶一路”國際合作高峰論壇近日在北京的成功召開，再一次為我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強大動力。“一帶一路”是我國食品產(chǎn)業(yè)走向世界的重要機遇，這已成為我國食品產(chǎn)業(yè)界的共識。

茶——穿越千年的輝煌在延續(xù)

中國是世界茶葉生產(chǎn)大國之一。在古絲綢之路上，茶葉是一顆閃亮的明珠，溝通中國與世界。這一東方物產(chǎn)不僅出口海外，還在全世界50多個和地區(qū)落葉生根。如今，世界上的主要產(chǎn)茶和地區(qū)，大部分位于海上絲綢之路沿線；在中國茶葉風(fēng)靡世界的同時，肯尼亞、斯里蘭卡的紅茶也享有盛譽，甚至銷售到茶葉的故鄉(xiāng)——中國。

根據(jù)我國海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2015年，中國茶葉出口總量為32.5萬噸，對“一帶一路”沿線出口8.23萬噸，同比增長15.2%；2016年，中國茶葉出口總量32.9萬噸，對“一帶一路”沿線出口8.26萬噸，同比增長0.31%。據(jù)統(tǒng)計，2015年排名前十的我國茶葉出口大國中，烏茲別克斯坦、俄羅斯、巴基斯坦均為參與“一帶一路”的，尤其對烏茲別克斯坦的茶葉出口量，同比增長高達63.5%。

專家認(rèn)為，“一帶一路”橫跨亞非歐，許多是我國一直以來的茶葉出口大國，具有很大的市場潛力?！耙粠б宦贰钡耐苿訉嵤?，將為未來茶葉出口消除貿(mào)易壁壘、提升通關(guān)便利等帶來利好，將為提振茶產(chǎn)業(yè)、傳播中國茶文化帶來難得的機遇。

然而，相對于古絲綢之路時代的輝煌，當(dāng)代的中國茶缺少品牌優(yōu)勢?！?萬家茶企不敵一個立頓”的說法甚為流傳。專家表示，目前，國內(nèi)茶葉市場面臨產(chǎn)能過剩的困境，瞄準(zhǔn)“一帶一路”的市場空間，積極發(fā)展茶葉國際市場，必將成為國內(nèi)茶葉產(chǎn)銷平衡的又一途徑。

挑戰(zhàn)永遠和機遇并存。專家表示，“一帶一路”沿線地區(qū)是茶葉產(chǎn)銷的集中區(qū)域，許多飲茶成風(fēng)，各國有各自獨特的飲茶文化和不同的消費習(xí)慣。中國茶在國外依舊面臨品牌不突出，產(chǎn)品不適應(yīng)國外消費者的飲茶習(xí)慣，質(zhì)量安全要求高及利潤微薄等諸多挑戰(zhàn)，但品牌正是中國茶產(chǎn)業(yè)“走出去”的突破點。如何借“一帶一路”改變思維，成產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)新，是中國茶企必須深思的問題。

專家建議，一是茶企要及時根據(jù)國內(nèi)外市場需求的變化，積極推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級調(diào)整，進一步提升品牌知名度和國際競爭力；二是面對廣闊的國際市場選擇潛力合作伙伴，逐步建立起帶有中國特色的、傳播中國淵源茶文化的營銷合作關(guān)系；三是茶企要通過科學(xué)技術(shù)手段促進茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。此外，要牢牢把握住我國悠久茶文化的優(yōu)勢，適時開展國內(nèi)外交流互動，借助文化進行深入人心的推廣。

“行業(yè)協(xié)會有責(zé)任、有信心、有能力，帶領(lǐng)中國茶企組成‘航空母艦’，揚帆出海。”專家表示，當(dāng)前，不少企業(yè)單位已經(jīng)走在了“一帶一路”的前端。如中國茶葉股份有限公司，浙江省、安徽省茶葉進出口公司等傳統(tǒng)的國際貿(mào)易企業(yè)，都表示隨著政策的出臺和國際市場的轉(zhuǎn)變，企業(yè)將迎來更多的機會。同時，面向國際市場的競爭，也逐漸促使原有的傳統(tǒng)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，在保有傳統(tǒng)市場的同時借助機會開拓新型市場，著力提升茶葉深加工能力，謀求更遠發(fā)展。

乳——讓國際化有了更多可能

在全球化浪潮中，我國乳業(yè)正在融入和引領(lǐng)時代，與世界共贏發(fā)展?！耙粠б宦贰备菫槲覈闃I(yè)帶來了增強核心競爭力的發(fā)展機遇，讓我國乳業(yè)品牌迎來了更大的發(fā)展空間。專家表示，“一帶一路”為“走出去”的中國乳企提供了更多可能。

隨著全球化的深入發(fā)展，中國乳業(yè)和國際乳業(yè)呈現(xiàn)積極互動的態(tài)勢。伊利集團董事長潘剛表示，的“一帶一路”倡議，正在為全方位、多層次的國際經(jīng)濟合作搭建一個嶄新的平臺。作為企業(yè)，要積極掌握轉(zhuǎn)型升級的主動權(quán)?！耙粠б宦贰睘橹袊髽I(yè)“走出去”指明了方向、開拓了空間。抓住“一帶一路”帶來的歷史機遇，積極拓展人才、智力、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等資源的全球合作機會，讓全球智慧為全人類提供健康營養(yǎng)的食品發(fā)揮更大的價值和作用，進而造?！耙粠б宦贰毖鼐€各國人民。伊利正在參與全球產(chǎn)業(yè)治理，如投資建設(shè)新西蘭大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地，設(shè)立伊利歐洲研發(fā)中心等。未來，伊利將繼續(xù)在“一帶一路”戰(zhàn)略的指引下，深化完善全球布局，真正站上全球乳業(yè)價值鏈的高端。

蒙牛乳業(yè)集團總裁盧敏放認(rèn)為，“一帶一路”為中國乳業(yè)帶來了增強核心競爭力的發(fā)展機遇。共商、共建、共享是“一帶一路”這項重大倡議的基本原則。中國的“一帶一路”合作倡議已經(jīng)引起國內(nèi)和相關(guān)、地區(qū)乃至全世界的高度關(guān)注和強烈共鳴，也為中國企業(yè)“走出去”從層面提供了更多支持。

走出去，讓中國企業(yè)走到海外。據(jù)了解，蒙牛積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，3年前即在“一帶一路”沿線進行產(chǎn)業(yè)布局。如在寧夏建造了清真食品工廠；在大洋洲建立了乳品生產(chǎn)工廠。蒙牛布局海外市場的過程，也是增強核心競爭力的過程。

酒——須“抱團出海”香飄世界

將中國白酒文化推廣到世界，是中國酒業(yè)一直為之努力的目標(biāo)。專家認(rèn)為，“一帶一路”倡議正是中國釀造走向世界的一個重要契機。

近年來，中國名酒企業(yè)一直致力于推動中國白酒走向世界，如茅臺借助獲巴拿馬金獎百年契機，到德國、美國等地巡展，目前在全世界300多個和地區(qū)的免稅店中均有銷售；五糧液去年舉辦“耀世之旅”全球文化巡展活動；古井貢酒連續(xù)兩年參加世博會；瀘州老窖今年4月在紐約開啟了“讓世界品味中國”全球文化之旅……然而，專家認(rèn)為，這樣的努力是“單打獨斗”，沒有形成合力。專家表示，中國白酒行業(yè)需要的是“抱團出?！?。共同借助“一帶一路”的契機，中國白酒將在和國外消費者對接的實踐中不斷探索，傳遞自身獨特的魅力。

在“一帶一路”的旅程中，中國葡萄酒企業(yè)更是長袖善舞。國產(chǎn)葡萄酒品牌張裕的策略被形容為“你中有我，我中有你”：一方面，張裕參與了進口酒的國內(nèi)推廣，成為很多國外葡萄酒的國內(nèi)代理商；另一方面，張裕收購了法國、智利、西班牙等地的酒莊，既滿足當(dāng)?shù)匦枨?，也將其推廣到中國來；與此同時，張裕在寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒出口到歐美后，也很受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。

專家表示，葡萄酒是全球嚴(yán)重過剩的產(chǎn)業(yè)，全世界的葡萄酒企業(yè)都看中了中國龐大的市場。近年來，進口葡萄酒快速增長，大量進入中國市場，對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成巨大沖擊。在“一帶一路”倡議的實施下，這樣的沖擊將越來越明顯。

相比之下，中國啤酒產(chǎn)業(yè)走“一帶一路”已相對順暢。據(jù)了解，去年青島啤酒與斯里蘭卡啤酒公司LionBrewery（Ceylon）PLC達成戰(zhàn)略經(jīng)銷合作關(guān)系，攜手拓展斯里蘭卡市場，這將進一步提升青島啤酒在南亞地區(qū)的品牌影響力，為青島啤酒的海外發(fā)展奠定重要基礎(chǔ)。