社會在不斷的變化,我們的生活水平在不斷的提高,但是物價也在持續(xù)的上漲。以價格優(yōu)勢長于三四線以及農(nóng)村市場的娃哈哈可能也要賣得更貴了。
根據(jù)微信公號《食品商業(yè)觀察》稱,3月1日起,娃哈哈將對旗下茶、果汁、快線、激活、紅飄水五大系列產(chǎn)品的供貨價進行調(diào)整,并規(guī)定了每瓶產(chǎn)品的零售價分別不得低于3元、3元、4元、4元、2元。
娃哈哈公關(guān)部否認了以上漲價內(nèi)容,表示目前僅對營養(yǎng)快線,茶、果汁系列產(chǎn)品的渠道促銷政策進行了調(diào)整,其他如水,配置奶、八寶粥等產(chǎn)品線未作改變。
不過娃哈哈方面沒有否認促銷政策調(diào)整可能帶來的價格上漲。通常來說,促銷力度也影響著產(chǎn)品的實際售價。從市場表現(xiàn)看,營養(yǎng)快線,茶、果汁產(chǎn)品相對都是貢獻較大的品類。
而自年初以來,受原料上漲影響,快消品漲價成風。從雪花、青啤等啤酒公司開始,康師傅、統(tǒng)一也在1月份對部分飲料價格進行上調(diào)。
對明星產(chǎn)品調(diào)價無疑是提升利潤最直接的方式。提升業(yè)績也是娃哈哈迫切需要解決的問題。
在2013年達到782億的高點之后,娃哈哈的銷售額便一直處于下滑階段。公開資料顯示,娃哈哈2016年銷售額為529.1億,雖然仍然是飲料老大,但距離其昔日的高點顯然還有較大距離。
娃哈哈目前有150多個飲料單品,但明星產(chǎn)品仍然是營養(yǎng)快線、純凈水等產(chǎn)品。而這些產(chǎn)品的優(yōu)勢正在被同行越來越多的新品趕超。
以營養(yǎng)快線為例,按照歐睿咨詢數(shù)據(jù),在2014-2016三年間,銷售額分別為153.6億元、115.4億元、84.2億元,幾乎縮減一半。
而娃哈哈擅長的三四線以及農(nóng)村渠道,在消費升級的,優(yōu)勢并不明顯。娃哈哈宗慶后曾經(jīng)在央視對話欄目反思,在一些大城市,娃哈哈反倒沒有小品牌更容易拓展新渠道,譬如小型超市、連鎖便利店等。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為,企業(yè)往往會根據(jù)不同品類的貢獻率來調(diào)整調(diào)價,而價格的調(diào)整是娃哈哈布局一二線的開始。
一二線的便利店等新渠道里,受歡迎的不乏價格相對偏高、但更創(chuàng)新的飲料產(chǎn)品,比如NFC果汁、乳酸菌產(chǎn)品、氣泡水飲料,價格多高于傳統(tǒng)的冰紅茶、綠茶等飲料。除了促銷,幾乎很難看到3元以下的產(chǎn)品。
消費端正在倒逼產(chǎn)業(yè)端升級。隨著消費理念改變和消費水平提高,決定消費者購買的更多是產(chǎn)品本身以及品牌知名度,價格敏感度已經(jīng)大大降低,這為產(chǎn)品漲價提供了可能。
智策方圓營銷機構(gòu)總裁竇曉強認為,小幅度漲價在消費者層面敏感度不強,娃哈哈具備強大的渠道掌控力,漲價可以緩沖市場競爭壓力。
但另一方面,企業(yè)還是必須推出更多創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品。飲料市場每天都有新的產(chǎn)品新的概念出現(xiàn),產(chǎn)品的包裝設(shè)計、營銷方式也決定著其能否得到消費者的認同。
對娃哈哈來說,產(chǎn)品仍然是關(guān)鍵。朱丹蓬分析,部分產(chǎn)品漲價短期內(nèi)對利潤會有幫助,但如果產(chǎn)品創(chuàng)新跟不上,銷售未能提升,渠道利潤壓縮,經(jīng)銷商得不到紅利,長期來看對企業(yè)不會有太大的幫助。
娃哈哈也在持續(xù)出新。去年娃哈哈升級了大紅棗枸杞酸奶,加入了芒果口味,主打益生菌發(fā)酵,還對上市多年的蘇打水飲品在央視投放了廣告,希望趕上大眾的健康風潮。