蘇果超市有限公司成立于1996年7月18日。其前身是江蘇省果品食雜總公司下屬的果品科。“蘇果”二字，取自“江蘇省果品食雜總公司”。蘇果超市是江蘇的連鎖超市企業(yè)，在全國連鎖企業(yè)當(dāng)中已連續(xù)11年位列前十強(qiáng)，全國快速消費(fèi)品零售企業(yè)前四強(qiáng)。

原來以為面點(diǎn)都是直接用手揉一揉好了，參觀了蘇果操作間后，發(fā)現(xiàn)竟然有這么多工序，而且非常干凈衛(wèi)生，覺得很放心！“3月6日下午，華潤蘇果邀請數(shù)十位市民參觀了門店的后場操作間，了解蘇果的食品安全工作。據(jù)悉，華潤蘇果第十屆”質(zhì)量月“活動(dòng)已于3月1日啟動(dòng)，接下來的一個(gè)月里，每周二和周四蘇果都會(huì)向顧客開放門店后場操作間，讓市民對蘇果的食品安全把控工作有更多的了解。

“因?yàn)槲辞逑吹碾u蛋表皮會(huì)殘留沙門氏菌，為避免污染原料，進(jìn)入烘焙間的雞蛋一定要在洗蛋間經(jīng)過清洗和紫外線消毒才能使用，未經(jīng)清洗的雞蛋是禁止進(jìn)入烘焙間的。”門店質(zhì)量管理經(jīng)理向前來參觀的市民介紹，“我們制作面點(diǎn)、面包、熟食所用水不是自來水，而是經(jīng)過過濾消毒的可直接飲用水，食品安全等級(jí)更高?！?/p>

在工作人員的帶領(lǐng)下，市民一行還參觀了原料間、裱花間、生加工間、冷藏庫等后場工作間，記者注意到，在裱花間入口處又有一個(gè)水池，工作人員介紹：“這是因?yàn)樾迈r制作的裱花蛋糕的衛(wèi)生要求、環(huán)境要求更高，所以我們進(jìn)入裱花間需要二次洗手、更衣，同時(shí)還有專用的空調(diào)，控制溫度在20℃左右?！?/p>

“不看不知道，看了之后知道情況了，蘇果這個(gè)后場確實(shí)不錯(cuò)，干凈衛(wèi)生，我們更加放心地買蘇果的面包吃了?！眳⑴c觀摩的市民劉阿姨說，“希望企業(yè)能多多舉辦這樣的活動(dòng)，讓消費(fèi)者能夠放心消費(fèi)?！?/p>

據(jù)悉，在今年為期一個(gè)月以”美麗生活，陽光主張“為主題的第十屆”質(zhì)量月“活動(dòng)中，華潤蘇果將陸續(xù)舉行”考察走訪生鮮基地、參觀食品安全檢測中心、生鮮冷鏈倉、你點(diǎn)我檢“等公開活動(dòng)，通過和消費(fèi)者之間的深入互動(dòng)，讓消費(fèi)者近距離感受華潤蘇果健康”防火墻“的構(gòu)建。

以上是對開放后操作間，華潤蘇果邀市民參觀的相關(guān)新聞，參觀完之后更加放心了。這種活動(dòng)形式很好，希望企業(yè)能多多舉辦這樣的活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者知道蘇果的做法。