豆奶和豆?jié){都是以黃豆為主要原料制成的飲料。但豆?jié){的傳統(tǒng)制法十分簡(jiǎn)單，而豆奶是用現(xiàn)代化設(shè)備加工出來(lái)的，對(duì)于2017年的飲品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一時(shí)間好不熱鬧。

進(jìn)入2018年，豆奶飲品勢(shì)頭不減。與此同時(shí)，豆奶的“兄弟品類(lèi)”——爆發(fā)出巨大的能量。相比豆奶市場(chǎng)的百億規(guī)模，豆?jié){飲品的潛力更大、機(jī)會(huì)更多。尤其是隨著“好豆坊”進(jìn)入更多人的視線，一場(chǎng)翻天覆地的產(chǎn)業(yè)革命正在醞釀當(dāng)中。

看市場(chǎng)：散裝為主，市場(chǎng)份額破1500億

豆?jié){是我國(guó)人民非常喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)豆?jié){的市場(chǎng)份額早已超過(guò)1500億元，并且增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。

如果將豆?jié){進(jìn)行品類(lèi)細(xì)分，基本可以分為：豆?jié){粉、散裝豆?jié){、即飲豆?jié){。國(guó)內(nèi)豆?jié){消費(fèi)量雖然相當(dāng)巨大，但還是以散裝豆?jié){為主，即飲包裝豆?jié){產(chǎn)品只占到十分之一。品牌格局來(lái)看，缺少真正具有統(tǒng)治力的大品牌，呈現(xiàn)群雄逐鹿、開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)。

看機(jī)遇：洞察消費(fèi)，在途和便捷成風(fēng)口

超過(guò)50%消費(fèi)者渴望更健康和營(yíng)養(yǎng)的食品；另一方面，作為泛大豆飲品的消費(fèi)大國(guó)，豆?jié){市場(chǎng)體量大、滲透率高，更容易成為營(yíng)養(yǎng)的新選項(xiàng)。

在途和便捷是一個(gè)大風(fēng)口和趨勢(shì)，如何實(shí)現(xiàn)豆?jié){產(chǎn)品的現(xiàn)代化、便捷化成為課題，更成為一種機(jī)遇。畢竟，家用豆?jié){機(jī)無(wú)法滿足這樣的消費(fèi)需求。食品板曾經(jīng)發(fā)出這樣的觀點(diǎn)：每個(gè)行業(yè)值得重做一遍，背后的邏輯是時(shí)代在變化，消費(fèi)者需求在變化，當(dāng)企業(yè)變化跟不上消費(fèi)者的變化時(shí)，需要我們重新對(duì)這個(gè)行業(yè)做一遍。對(duì)豆?jié){市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，“好豆坊”商用豆?jié){機(jī)的橫空出世，讓人們看到了無(wú)限潛能——更為重要的是，它提供了一種重構(gòu)豆?jié){產(chǎn)業(yè)的模式。

看模式：系出名門(mén)，打造豆?jié){領(lǐng)域“新零售”

上海豆芝緣食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“南方·好豆坊”）是南方食品集團(tuán)旗下子公司，系出名門(mén)、根正苗紅，其現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)廠房及自動(dòng)化的高科技設(shè)備均由南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司（股票代碼：000716）投資，是一家專(zhuān)業(yè)從事大豆研究、生產(chǎn)與銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)，在豆?jié){領(lǐng)域的布局也有三大優(yōu)勢(shì)：

好原料，“好豆坊”豆?jié){粉選用世界三大黑土平原之一的黑龍江三江平原地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆為原料；

好機(jī)器，打造出“好豆坊”豆?jié){機(jī)這樣一款多功能商用速飲豆?jié){機(jī)，它也是一款基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的全智能商用豆?jié){機(jī)，具有互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分享功能；

好豆?jié){，不添加防腐劑、不添加香精、不含反式脂肪酸、不添加色素，自然安心。

作為“商用豆?jié){方案解決專(zhuān)家”，南方·好豆坊成功構(gòu)建起豆?jié){領(lǐng)域的“新零售”——借助數(shù)字技術(shù)、物流業(yè)、大文化娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)等多元業(yè)態(tài)均延伸出零售業(yè)態(tài)，完成豆?jié){產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈接的一站式構(gòu)建。

從消費(fèi)者下單到豆?jié){沖泡完成，只需一個(gè)二維碼；后臺(tái)管理大數(shù)據(jù)支撐，全部互聯(lián)網(wǎng)操作；無(wú)需專(zhuān)人管理，0人員投入……更讓人驚嘆的是，從出廠價(jià)到批發(fā)價(jià)，利潤(rùn)率；從批發(fā)價(jià)到零售價(jià)，利潤(rùn)率同樣，讓經(jīng)銷(xiāo)商和渠道商都能躺著賺錢(qián)！

看招商：0風(fēng)險(xiǎn)代理，攜手經(jīng)銷(xiāo)商掘金2018

在食品飲料行業(yè)，超級(jí)大單品曾經(jīng)是一種獨(dú)特而耀眼的存在，并且深刻地影響著所處品類(lèi)的發(fā)展。近年來(lái)，大單品時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)，“新模式”比大單品更為重要。對(duì)于豆?jié){品類(lèi)而言尤其如此。

如何輕松隨意而不受時(shí)間、地點(diǎn)限制喝上一杯健康營(yíng)養(yǎng)又放心的好豆?jié){，已經(jīng)成為一大市場(chǎng)痛點(diǎn)，前景和“錢(qián)”景被廣泛看好。正因如此，南方·好豆坊在2018年強(qiáng)勢(shì)出擊，率先搶占這一行業(yè)風(fēng)口，愿意和廣大經(jīng)銷(xiāo)商一起掘金市場(chǎng)、享受品類(lèi)紅利。

2018年，南方·好豆坊計(jì)劃在全國(guó)有條件免費(fèi)首批投放“智能型”設(shè)備10000臺(tái)、“功能型”設(shè)備 20000臺(tái)，設(shè)備投入1.88億元；再加上5500萬(wàn)的管理費(fèi)用，共計(jì)投入2.43億！

從三月份開(kāi)始，從機(jī)器支持到首批打款，從產(chǎn)品搭贈(zèng)到市場(chǎng)推廣，南方·好豆坊出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策；同時(shí)，無(wú)條件換貨、無(wú)條件退貨、無(wú)條件售后、無(wú)條件銷(xiāo)售指導(dǎo)，讓有渠道、有想法、有志向的經(jīng)銷(xiāo)商免除所有后顧之憂。

以上是對(duì)17年豆奶瘋狂，18年豆?jié){起航，市場(chǎng)新的商機(jī)的相關(guān)新聞，眾所周知，隨著消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)重構(gòu)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的訴求也由強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)到“均衡營(yíng)養(yǎng)”轉(zhuǎn)變。一方面，人們?cè)敢鉃楦咂焚|(zhì)買(mǎi)單。