在近日有一篇文章在朋友圈刷屏，大意是，星巴克咖啡里的丙烯酰胺劑量可能達(dá)到致癌標(biāo)準(zhǔn)，星巴克面臨史上最嚴(yán)重公關(guān)危機(jī)，文章末尾還要批判一下星巴克作為大企業(yè)如何作威作福逃過(guò)制裁。

喝星巴克咖啡會(huì)致癌嗎？每天喝夠 100 杯吧，那樣有機(jī)會(huì)致癌。

相信你也已經(jīng)懂了，這些造謠文章往往最喜歡用的一個(gè)伎倆是拋開(kāi)劑量談毒性。這句話的另一個(gè)意思是：耍流氓。我們?nèi)?wèn)問(wèn)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。

首先當(dāng)然是收獲了一個(gè)白眼，然后收獲到了事實(shí)：

根據(jù)《食品與化學(xué)品毒物學(xué)期刊》（Food and Chemical Toxicology）的數(shù)據(jù)，每個(gè)人每天對(duì)丙烯酰胺的耐受量是每公斤體重 2.6 微克至 16 微克。而每毫升的黑咖啡里丙烯酰胺的平均含量則是 0.0028 微克。

如果按照一個(gè)成年人 70 公斤的體重來(lái)算，要每天喝約 180 杯中杯（Tall）的星巴克咖啡才能達(dá)到文章里說(shuō)的致癌幾率，而且還不包一定致癌。即使按照 50 公斤的體重來(lái)算，也得喝 130 多杯。

按照這個(gè)劑量，算你只是喝水，每天一百多杯的量恐怕也足夠你喝到水中毒了。

恐怕很多人每天都很少有喝夠 10 杯咖啡，只要你沒(méi)有成為「喝咖啡大胃王挑戰(zhàn)賽」的想法，大可不理這則謠言營(yíng)銷(xiāo)號(hào)的造謠

既然上面提到的造謠文章都說(shuō)了是「可能」致癌，說(shuō)明連他們自己都無(wú)法確定。這些東西明明一搜能找到，但他們卻選擇用極其煽動(dòng)的語(yǔ)言來(lái)博取眼球，全文也充斥著大量感嘆號(hào)。除了在丙烯酰胺的問(wèn)題上混淆事實(shí)之外，上述文章撰寫(xiě)者在星巴克的股價(jià)問(wèn)題上也是能吹吹。連「直落 1.01 個(gè)百分點(diǎn)」這種話都出來(lái)了。

之所以要這樣造謠，是因?yàn)檫@些謠言會(huì)觸發(fā)大家恐慌和善良的情緒，懷著保護(hù)身邊親朋好友的心情，許多人都會(huì)選擇轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散，所以很容易能帶來(lái)極高的閱讀量。最終，大家的善心全都變成這些營(yíng)銷(xiāo)號(hào)拉廣告的價(jià)碼。

以上是對(duì)星巴克咖啡致癌 首先每天要喝一百杯的相關(guān)新聞，咖啡還是正常喝吧，沒(méi)準(zhǔn)造謠的人現(xiàn)在捧著一杯。