酸奶在我們的生活中經(jīng)常會(huì)食用到的，消費(fèi)者升級(jí)，人們?cè)谧非罂诟械耐瑫r(shí)更加追求他的質(zhì)感營(yíng)養(yǎng)和健康，近日“無(wú)添加”酸奶受青睞，無(wú)論是老人小孩還是年輕男女，可謂老少皆宜。每天飲用一定量的酸奶，不但能加速胃腸蠕動(dòng)，有益腸道健康，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

酸奶，是以鮮牛奶、乳酸菌為原料，通過一定的發(fā)酵工藝制成的乳制品，不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且通過乳酸菌的作用，變成了更適合人體的營(yíng)養(yǎng)品。在發(fā)酵過程中，牛奶在乳酸菌的作用下，還可以產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素；同時(shí)，還讓牛奶的乳糖大部分轉(zhuǎn)化成了乳酸和其他有機(jī)酸，這不僅賦予了酸奶更獨(dú)特的口感，還讓酸奶適合乳糖不耐受的人群飲用，提高了鮮奶營(yíng)養(yǎng)的吸收率。

酸奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，是營(yíng)養(yǎng)專家公認(rèn)的健康飲品。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，無(wú)添加酸奶越來(lái)越受到消費(fèi)者關(guān)注，逐漸呈現(xiàn)替代普通酸奶成為消費(fèi)者健康飲品的新寵兒，而簡(jiǎn)愛裸酸奶作為其中的佼佼者，更是在配方上奉行極簡(jiǎn)主義：生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了。因?yàn)闃O簡(jiǎn)的配方，需要對(duì)原材料和工藝有近乎嚴(yán)苛的把控。所以簡(jiǎn)愛裸酸奶從奶源選擇，到菌種選擇，再到的包裝冷儲(chǔ)和運(yùn)輸，都嚴(yán)格控制。奶源選擇奉行三大標(biāo)準(zhǔn)：蛋白含量>3.3g/100g，體細(xì)胞含量<20萬(wàn)cfu/1g，牛奶菌落<10萬(wàn)cfu/1g;菌種的選擇也是參考國(guó)際知名文獻(xiàn)，嚴(yán)選有確切功效記載的菌落，確保成品酸奶的菌種數(shù)量；此外，簡(jiǎn)愛酸奶的冷儲(chǔ)設(shè)備也是選用國(guó)際上的，保證送到消費(fèi)者手上的每一滴酸奶都是天然純凈的。

除了上述的嚴(yán)格生產(chǎn)過程外，簡(jiǎn)愛裸酸奶中的蛋白質(zhì)含量也是一大特色。據(jù)國(guó)標(biāo)有關(guān)規(guī)定，酸奶的中蛋白質(zhì)含量需達(dá)到2.3%以上才算真正的好酸奶，這條標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)的酸奶企業(yè)都在遵守的。而簡(jiǎn)愛裸酸奶中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)含量，其中6.2g蛋白·裸酸奶，是普通酸奶的2.6倍，被認(rèn)為是媽媽和寶寶的營(yíng)養(yǎng)之選。其中的鈣含量也是普通酸奶的1.7倍。

在人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康的情況下，以簡(jiǎn)愛為首的無(wú)添加酸奶品牌順應(yīng)市場(chǎng)需求，以極簡(jiǎn)的配方，以的模式給消費(fèi)者們帶去真正的健康和安全的酸奶，讓每個(gè)人都能安心享用。