隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求也在不斷的改變，如今咖啡已經(jīng)成為非常常見(jiàn)的飲品之一，而且咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常的激烈，并且深受廣大消費(fèi)者的青睞。近段時(shí)間，各企業(yè)紛紛進(jìn)軍咖啡行業(yè)，大有“大干一場(chǎng)”的架勢(shì)。

前不久，經(jīng)歷了4個(gè)多月實(shí)營(yíng)業(yè)的瑞幸咖啡正式營(yíng)業(yè) 。瑞幸咖啡的創(chuàng)始人毫不諱言的表示，Luckin coffee的目標(biāo)是要在國(guó)內(nèi)打敗星巴克。

2018年5月15日，瑞幸咖啡稱在近期業(yè)務(wù)發(fā)展中遇到來(lái)自星巴克的阻礙，并表示星巴克的行為涉嫌壟斷，擬向法院提起訴訟。對(duì)此，星巴克回應(yīng)表示無(wú)意參與其他品牌的市場(chǎng)炒作，并歡迎有序競(jìng)爭(zhēng)。

瑞幸咖啡和星巴克的戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)悄然打響。

2018年5月21日在中國(guó)上海，星巴克進(jìn)軍罐裝咖啡市場(chǎng)，推出全新濃咖啡飲料星倍醇系列。星倍醇系列選用高品質(zhì)阿拉比卡咖啡，咖啡口感濃郁、香氣馥郁，帶來(lái)醇厚的味蕾享受。

星巴克更是基于大量的市場(chǎng)調(diào)研及測(cè)試研究，為中國(guó)顧客誠(chéng)意定制四款風(fēng)味，包括經(jīng)典濃郁咖啡、經(jīng)典美式、黑醇摩卡味以及焦香瑪奇朵味。

星巴克還與康師傅合作，星倍醇將借助合作伙伴康師傅的渠道進(jìn)入更廣闊的市場(chǎng)。

值得一提的是，前段時(shí)間瑞幸咖啡把目光放在星巴克身上，現(xiàn)在星巴克和康師傅合作進(jìn)軍罐裝咖啡市場(chǎng)，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)肯定會(huì)愈發(fā)激烈。

不僅僅是星巴克，瑞幸，旺旺憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，敏銳的消費(fèi)者洞察，注重研發(fā)創(chuàng)新并以給消費(fèi)者提供美味、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品為目標(biāo)，強(qiáng)勢(shì)推出了240ml邦德咖啡--拿鐵風(fēng)味和低糖冰咖啡。

據(jù)介紹，邦德咖啡定位于提神醒腦的美味飲品，品牌標(biāo)語(yǔ)“我年輕，我咖啡” 更將目標(biāo)消費(fèi)群體指向18-35歲學(xué)生、白領(lǐng)和司機(jī)等需要精神高度集中人士，以及運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的超強(qiáng)補(bǔ)品。

近幾年來(lái)，雀巢也在即飲咖啡市場(chǎng)中精耕細(xì)作。目前，雀巢的瓶裝即飲咖啡主要有絲滑拿鐵、絲滑摩卡兩款產(chǎn)品，口感醇厚自然，飲用方式十分便捷。而在此基礎(chǔ)上，雀巢咖啡又推出了兩款新品——絲滑焦糖風(fēng)味咖啡和絲滑榛果風(fēng)味咖啡，目前已經(jīng)在全國(guó)市場(chǎng)廣泛鋪市。

澳帝焙推出的“巧大叔”與“洛麗塔”兩款袋泡咖啡，甄選中度與中淺度烘焙的優(yōu)質(zhì)拼配咖啡，新鮮烘焙，現(xiàn)磨包裝，保存咖啡的風(fēng)味。同時(shí)其包材采用日本進(jìn)口食品級(jí)優(yōu)質(zhì)面料以及立體三角包的設(shè)計(jì)，輕輕松松可以泡出咖啡好滋味，讓消費(fèi)者能在任何場(chǎng)景，隨時(shí)隨地，都能喝到一杯好的精品咖啡。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量增長(zhǎng)幅度呈15%~25%雙位數(shù)成長(zhǎng)，據(jù)預(yù)測(cè)，2021年中國(guó)即飲咖啡的市場(chǎng)份額將達(dá)到149億人民幣，未來(lái)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)上升空間巨大。有業(yè)內(nèi)人士曾表示：“咖啡在中國(guó)目前屬于起步階段，未來(lái)10年會(huì)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。”咖啡也將在一線到三線城市中達(dá)到全面普及。

中國(guó)已成為世界上的咖啡新興消費(fèi)國(guó)，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，平均每年咖啡消費(fèi)呈雙位數(shù)增長(zhǎng)，并持續(xù)創(chuàng)造世界上最迅猛的漲勢(shì)。

在互聯(lián)網(wǎng)咖啡、精品咖啡、便利店咖啡等新的業(yè)態(tài)短期內(nèi)迅速崛起的當(dāng)下，咖啡行業(yè)，一個(gè)快速發(fā)展，充滿朝氣的行業(yè)，同樣也是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，未來(lái)將會(huì)日益火熱！