食品包裝，用來裝東西的，在的市場上，對食品行業(yè)來說，顏值引領(lǐng)未來。好產(chǎn)品要建立在基礎(chǔ)上做起來的。

　　鄭合山的觀點并非主觀臆斷，而是有著科學(xué)理論和長期實踐的經(jīng)驗基礎(chǔ)。美國杜邦公司的一項調(diào)查表明：63%的消費者是根據(jù)商品包裝購買的。因此，好的食品需要有好的包裝、品牌的食品更需要品牌的包裝，作為食品載體的必備包裝，其功能除了是作為“物質(zhì)容器”保護(hù)食品，還要作為“精神容器”，為消費者提供方便、易用、廣告、宣傳、引導(dǎo)等形象價值展示。

　　中國有一個的寓言故事“買櫝還珠”：楚國有個珠寶商人，到鄭國去賣珠寶。他用名貴的木蘭雕了一只裝珠的盒子，將盒子熏了用桂椒調(diào)制的香料，又裝飾上珠玉、玫瑰、翡翠。有個鄭國人把盒子買了去，卻把盒里的珠子還給了他。可以說，這個珠寶商人很善于賣盒子，而不善于賣珠寶吧。這個故事的通常釋意是：比喻做事沒有眼力，取舍不當(dāng)。

　　然而，從包裝的角度來看，這位賣珍珠的商人卻是成功的，因為他所賣出的盒子，一定包括了珠子的價格。同時，買珍珠的消費者也并沒有吃虧，因為他覺得自己所買的盒子價值，一定超過了珍珠。珍珠常有，但設(shè)計精美絕倫的盒子，卻很可能是“可遇而不可求”。從他能買得起盒子，而且只要盒子不要珍珠的行為看，或許這位消費者是有著與盒子的價值相匹配的社會地位、有著藝術(shù)眼光的社會精英。這樣的人不可能不識珍珠，只是珍珠在他眼里不值錢，而作為“精神容器”的盒子動更能夠打動他。

　　“買櫝還珠”這樣的事情，在的市場中比比皆是，很多消費者并不是為了“包裝物”去購買，而是為了“包裝”去購買，為了商家獨特的銷售方式去購買，只要好玩、有趣、高顏值行。在這個時候，通過包裝提升產(chǎn)品附加值非常重要：食品通過精美包裝后，吸引消費者愿意超出“食品+包裝”實際價值來購買。當(dāng)然，附加值的高低與包裝材料選擇、包裝設(shè)計、設(shè)計創(chuàng)意、營銷手法均密切相關(guān)。但無論如何，要想將產(chǎn)品賣好，賣出高附加值，必須先從極具創(chuàng)意的包裝入手。

　　上世紀(jì)八十年代，由于經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展條件的限制，中國的產(chǎn)品普遍缺乏包裝，產(chǎn)品的附加值極低，只能說是“賣東西”。后來，全社會開始提倡包裝先行，還一度出現(xiàn)過所謂的“過度包裝”，引發(fā)社會的廣泛批評?？烧J(rèn)真想想，當(dāng)時的中國社會之所以廣泛批評“過度包裝”，還是因為經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展條件沒有達(dá)到一定的高度，人們依然停留在“買賣東西”的水平上，所以還是將包裝視為“物質(zhì)容器”，而不是“精神容器”。

　　現(xiàn)在，中國的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展水平已經(jīng)上升到了很高的高度，隨著90后、00后逐漸成為消費的主流人群，他們的消費習(xí)慣、消費眼光、消費文化早已經(jīng)超越“物質(zhì)”的層次，而更開始追求“精神”。在這個時代背景下，包括食品在內(nèi)的生產(chǎn)商必須與時俱進(jìn)，將包裝提升到“精神容器”的層面上，而不能停留在“買賣東西”的“物質(zhì)容器”水平上。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前市場上主要的食品包裝材料為紙、塑料、金屬與玻璃，可以稱之為“四大家族”，其中紙包裝占據(jù)了39%，并且還有加速增長的趨勢，食品紙包材能成為“四大家族”之首受到市場消費者、生產(chǎn)者的青睞，充分顯示紙包裝在食品包裝中的價值地位。因為相對塑料、金屬與玻璃包裝，紙包裝有更好的貨架形象與價值展示效果、輕量化，并且更加環(huán)保、安全衛(wèi)生、容易降解。不像塑料制品，據(jù)研究，目前市場上所用的塑料餐盒在土中至少需要5年的時間才能全部降解，而每一個塑料袋的降解則至少需要470年。紙的自然降解時間平均只需要3—6個月。

　　從食品包裝的價值體現(xiàn)、食品行業(yè)的“痛點”看，未來食品紙包裝的趨勢主要包括：

　　綠色環(huán)保化  “綠色包裝”也稱之為“可持續(xù)性包裝”，簡單而言是“可回收、易降解、輕量化”。包裝也有“生命循環(huán)”，我們從大自然中獲取原料，經(jīng)過設(shè)計、加工成形后用于包裝商品，商品使用后將包裝進(jìn)行處理。綠色包裝是盡可能在這個過程中減少使用原料，或者盡可能減少在處理時造成對自然的破壞。目前，世界上已經(jīng)有越來越多的和地區(qū)以不同的方式在限制或禁止塑料制品的使用，“以紙代塑”的趨勢日益明顯。紙包裝綠色環(huán)?；?，既是食品生產(chǎn)、食品包裝企業(yè)家的責(zé)任，也將是消費者永不改變的情懷。

　　更加安全化  未來紙包裝安全化不僅是要求對紙包裝、紙包材需要無毒無害，還要求通過紙包裝來避免食品的假冒偽劣、進(jìn)一步延長食品保質(zhì)期等，通過紙包裝的安全來提高食品本身的安全指數(shù)、由產(chǎn)品的安全提升到品牌形象的安全。

　　包裝功能化  當(dāng)下形形色色的紙包裝正朝著效用功能化的方向發(fā)展，包括防油、防潮、高阻隔、活性包裝……還有現(xiàn)代智能技術(shù)，如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等，如何與傳統(tǒng)的紙包裝相結(jié)合也是未來紙包裝的發(fā)展趨勢。而紙包裝功能化主要通過印刷包裝環(huán)節(jié)或紙包材本身來實現(xiàn)，但從成本以及功效角度，則從紙包材源頭上賦予其個性化功能更有可靠性。

　　中國食品行業(yè)擁有12萬億元的大市場，目前還在保持持續(xù)增長。在這個市場里，品牌企業(yè)幾家歡樂幾家愁？食品細(xì)分行業(yè)和企業(yè)越來越多，憑借什么可以脫穎而出？這是時代特點，不能不信了。

   以上是對食品包裝一“紙”贏未來的相關(guān)介紹，希望可以幫助到大家，食品包裝越簡化越簡單，毫不夸張地說，一“紙”改變未來。