一夜爆紅的不只是明星，網(wǎng)紅食品廣受消費(fèi)者的青睞，網(wǎng)紅食品頻出鬧劇，品牌需加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)意識(shí)，下面我們一起來(lái)了解一下吧！在一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的更名發(fā)布會(huì)后，網(wǎng)紅茶飲品牌“鹿角巷”出現(xiàn)了戲劇性的一幕：一家自稱真“鹿角巷”的企業(yè)對(duì)北京商報(bào)記者表示，從“鹿角巷”更名為“鹿角戲”的網(wǎng)紅奶茶品牌系山寨，真正的“鹿角巷”并未更名。而“鹿角戲”品牌負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“‘鹿角巷’沒(méi)有商標(biāo)，而‘鹿角戲’確實(shí)已注冊(cè)商標(biāo)”。一時(shí)之間，“鹿角巷”陷入山寨羅生門。

更名引發(fā)羅生門

在上月，茶飲品牌“鹿角巷”舉辦了一場(chǎng)品牌更名及戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)。會(huì)上，品牌創(chuàng)始人Aaron宣布，為了區(qū)別于目前市面上各種山寨“鹿角巷”品牌店，“鹿角巷”將正式更名為“鹿角戲”，同時(shí)稱已重金購(gòu)買了“鹿角戲”商標(biāo)，未來(lái)也將對(duì)“鹿角戲”進(jìn)行全面的品牌升級(jí)。目前，“鹿角戲”已完成2000萬(wàn)元A輪融資，并將面向全國(guó)開(kāi)放招商加盟，計(jì)劃今年底在全球范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)2000家門店。

和喜茶一樣，“鹿角巷”也打著“網(wǎng)紅奶茶”的標(biāo)簽在社交平臺(tái)上快速傳播。該品牌茶飲以標(biāo)志性的鹿頭LOGO和特有的圓杯底在茶飲市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟，開(kāi)店后備受消費(fèi)者追捧，門店最長(zhǎng)排隊(duì)時(shí)間可達(dá)5小時(shí)。

更名發(fā)布會(huì)上，“鹿角戲”品牌方一直強(qiáng)調(diào)自己是吸引了大量消費(fèi)者的網(wǎng)紅茶飲品牌“鹿角巷”，并提到其在內(nèi)地目前共有5家直營(yíng)門店，主要分布在深圳、廣州和上海。

在“鹿角戲”高調(diào)宣布更名及擴(kuò)張消息后不久，一家自稱為真“鹿角巷”的茶飲品牌負(fù)責(zé)人譚力主動(dòng)聯(lián)系北京商報(bào)記者，表示“鹿角巷”并未更名。所謂的“鹿角戲”系山寨品牌，只因他們購(gòu)得了“鹿角戲”名稱的工藝品品牌商標(biāo)，再通過(guò)更名的方式，將“鹿角巷”品牌據(jù)為己有，此做法涉嫌惡意競(jìng)爭(zhēng)。譚力還透露，在“鹿角戲”更名發(fā)布會(huì)后，他們已快速作出回?fù)?，并?zhǔn)備將“鹿角戲”的侵權(quán)行為訴諸法律。他還表示，目前，“鹿角巷”品牌正在進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)過(guò)程中，最快將于今年11月公示?！奥菇窍铩痹谌蚪?0個(gè)和地區(qū)已開(kāi)設(shè)了120家門店，并計(jì)劃今年將重點(diǎn)布局內(nèi)地市場(chǎng)，預(yù)計(jì)將開(kāi)設(shè)50家門店，內(nèi)地市場(chǎng)將是“鹿角巷”今后發(fā)力的重點(diǎn)。他強(qiáng)調(diào)，“鹿角巷”將只以直營(yíng)的方式開(kāi)店，不接受任何形式的加盟。

與此同時(shí)，北京商報(bào)記者也注意到，“鹿角戲”原本發(fā)布在網(wǎng)上的更名新聞報(bào)道中在措辭上有了微妙的變化。從“鹿角巷改名為鹿角戲”變?yōu)榱恕耙宦菇窍锔拿麨槁菇菓颉?，在“鹿角巷”名稱前加了個(gè)“一”字。

北京商報(bào)記者隨后聯(lián)系了“鹿角戲”品牌方負(fù)責(zé)人，對(duì)方僅表示，“鹿角巷”現(xiàn)在是沒(méi)有商標(biāo)的，而“鹿角戲”確實(shí)已經(jīng)擁有商標(biāo)，對(duì)于新聞報(bào)道中為何從“鹿角巷”改為“一鹿角巷”的疑問(wèn)，對(duì)方并未給出回復(fù)。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，新茶飲的快速發(fā)展得力于年輕消費(fèi)者的崛起，但這一品類處于開(kāi)創(chuàng)期，還未出現(xiàn)的龍頭企業(yè)，想從中分一杯羹的品牌首先必須要有商標(biāo)版權(quán)意識(shí)，消費(fèi)者前期并不能分辨所謂的“真假”品牌，誰(shuí)能先人一步開(kāi)出門店、引入資本誰(shuí)能占據(jù)優(yōu)勢(shì)，這是行業(yè)發(fā)展的方式也是面臨的問(wèn)題。

真品牌維權(quán)難度大

實(shí)際上，“鹿角巷”遭遇的品牌羅生門并非個(gè)例。今年5月，“答案茶”曾召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布“答案茶”更名為“1314茶”。然而，“1314茶”被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是“答案茶”的仿冒者，也同樣是以召開(kāi)發(fā)布會(huì)的方式高調(diào)宣稱自己是“答案茶”本品牌，同時(shí)對(duì)外招商加盟。

網(wǎng)紅茶飲品牌“被更名”事件接連上演，揭開(kāi)了目前茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)亂象。從目前頻繁曝出的品牌紛爭(zhēng)案例來(lái)看，那些還未完全形成規(guī)模化發(fā)展，卻憑借社交媒體走紅網(wǎng)絡(luò)的“網(wǎng)紅餐飲品牌”往往更容易被山寨，待這些品牌“醒悟”并開(kāi)始回?fù)魰r(shí)，市面上早已出現(xiàn)了大量的仿冒品牌、門店，有些企業(yè)甚至通過(guò)購(gòu)買或搶注商標(biāo)的方式獲得商標(biāo)使用權(quán)，并開(kāi)始加快加盟速度，使得“網(wǎng)紅品牌”飽受困擾。

今年備受關(guān)注的鮑才勝“鮑師傅”與易尚“鮑師傅”的商標(biāo)糾紛案已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)正牌打假難的案例，鮑才勝“鮑師傅”不僅被易尚“鮑師傅”搶注了商標(biāo)，在全國(guó)范圍內(nèi)加快加盟速度，還受到易尚“鮑師傅”加盟店雇人排隊(duì)事件的“連累”，雖然鮑才勝“鮑師傅”已組建了專門的法務(wù)團(tuán)隊(duì)維權(quán)，但無(wú)奈易尚“鮑師傅”已擁有規(guī)模龐大的加盟店，給鮑才勝“鮑師傅”的維權(quán)增加了很大難度，而假“鮑師傅”也像一個(gè)個(gè)“定時(shí)炸彈”一般，只要其中一家曝出負(fù)面消息，都可能給鮑才勝“鮑師傅”帶來(lái)不利影響。

上海咖啡協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王振東表示，對(duì)于餐飲企業(yè)而言，由于產(chǎn)品的操作流程一般很難作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)得到法律保護(hù)，維護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)難度很大。加之餐飲行業(yè)入行壁壘本相對(duì)較低，容易被模仿，如果品牌自身沒(méi)有提前做好商標(biāo)注冊(cè)等工作，極易像鮑師傅、鹿角巷等品牌一樣，遭遇仿冒者搶先注冊(cè)、提前規(guī)?；瘡?fù)制的情況。

另有業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，喜茶等網(wǎng)紅茶飲品牌先后獲得資本的青睞，讓這一市場(chǎng)備受關(guān)注，這也造成很多企業(yè)爭(zhēng)先恐后進(jìn)入這一市場(chǎng)。目前，市面上有大量專門做商標(biāo)“搶注”的企業(yè)，這些企業(yè)對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的“網(wǎng)紅”品牌能夠快速反應(yīng)，在獲取商標(biāo)后大多通過(guò)加盟的模式開(kāi)始“掙快錢”。

品牌需加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)意識(shí)

從去年開(kāi)始的喜茶、鮑師傅到今年的鹿角巷和答案茶，有業(yè)內(nèi)人士分析，鹿角巷并非終點(diǎn)，“搶注”商標(biāo)事件還將出現(xiàn)。

北京大成律師事務(wù)所律師尹晨認(rèn)為，知識(shí)產(chǎn)權(quán)是一種寶貴的無(wú)形資產(chǎn)，餐飲企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，要形成商標(biāo)注冊(cè)意識(shí)，這樣餐飲企業(yè)所使用的商標(biāo)成為注冊(cè)商標(biāo)后才能得到優(yōu)先保護(hù)，否則將后患無(wú)窮。

值得關(guān)注的是，除了網(wǎng)紅餐飲品牌，一些餐飲企業(yè)發(fā)展速度跟不上網(wǎng)絡(luò)傳播的速度，也在遭受“正牌”與“山寨”的困擾，消費(fèi)者很難分辨，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也要花費(fèi)很多精力打假維權(quán)，例如85°c、海底撈、呷哺呷哺等。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)直言，“搶注”商標(biāo)，固然有惡意競(jìng)爭(zhēng)之嫌，但同時(shí)也反映出近兩年不斷憑借社交媒體迅速走紅的“網(wǎng)紅”餐飲品牌創(chuàng)新能力較弱，難以構(gòu)筑自身壁壘的問(wèn)題，這其實(shí)是餐飲行業(yè)現(xiàn)階段的重要課題，餐飲企業(yè)不僅要注重自身知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，還須不斷提升自我創(chuàng)新能力，提升自身的品牌認(rèn)知度以及被仿冒的難度，才更有助于避免鹿角巷目前所面臨的這類問(wèn)題。

網(wǎng)紅食品頻出鬧劇，品牌需加強(qiáng)商標(biāo)保護(hù)意識(shí)！相信通過(guò)以上分析大家對(duì)網(wǎng)紅食品有了一定的認(rèn)識(shí)，在這里還是要呼吁大家注意食品的安全性。